聘請(qǐng)烹飪大師擔(dān)任客座教授，推進(jìn)“客家菜人才培養(yǎng)基地”建設(shè)

——我院舉行“客家菜人才培養(yǎng)基地”客座教授受聘儀式

2019年1月9日上午，學(xué)院“客家菜人才培養(yǎng)基地”客座教授受聘儀式在學(xué)院3D導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室舉行。儀式上學(xué)院聘請(qǐng)了河源首屆“十大名廚”和企業(yè)知名烹飪大師黃志勇、楊明輝、黃文鋒、劉順煌為學(xué)院烹飪專業(yè)客座教授。

（圖一）受聘儀式現(xiàn)場(chǎng)

張海鋒院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，學(xué)院聘任河源首屆“十大名廚”和企業(yè)知名烹飪大師為客座教授，將為學(xué)院烹飪專業(yè)建設(shè)、師資隊(duì)伍、人才培養(yǎng)注入新的助力和活力，將對(duì)學(xué)院烹飪實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、技能競(jìng)賽水平提高、教育教學(xué)改革產(chǎn)生積極影響。期待教授們能竭盡全力、毫無(wú)保留地把烹飪技藝傳授給學(xué)生，希望同學(xué)們更加刻苦提升專業(yè)技能。

（圖二）授聘儀式現(xiàn)場(chǎng)

（圖三）客座教授參觀學(xué)院烹飪實(shí)訓(xùn)室

客座教授代表發(fā)言表示，將發(fā)揮自己的專業(yè)特長(zhǎng)，把客家菜知識(shí)，客家菜烹飪技巧傳授給同學(xué)們。同時(shí)，他也勉勵(lì)同學(xué)們要練好扎實(shí)的基本功，豐富文化知識(shí)，提升品德修養(yǎng)，做一個(gè)有好廚藝、有好廚德、有好廚績(jī)的“三好廚師”。

（圖四）客座教授為學(xué)生授課

聘任儀式結(jié)束后，教授們給烹飪專業(yè)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)授課。學(xué)生紛紛表示，非常感謝學(xué)院和教授們搭建的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，將認(rèn)真聽(tīng)講、勤學(xué)苦練，希望有一天能像教授們一樣成為烹飪領(lǐng)域的優(yōu)秀人才。

供稿：旅游服務(wù)系