我院參與廣東省“粵菜師傅”培訓(xùn)教材課件配套視頻拍攝工作

2020年8月2日至4日，廣東省職業(yè)訓(xùn)練局“粵菜師傅”培訓(xùn)教材課件配套視頻拍攝工作，在我院粵菜師傅培訓(xùn)基地進(jìn)行。

圖一  正在拍攝謝志海老師制作美食

據(jù)悉，此次視頻拍攝選擇我院為拍攝場地，是省職業(yè)訓(xùn)練局、拍攝公司經(jīng)過層層篩選而定的，是對我院基地環(huán)境好、設(shè)施設(shè)備齊全的肯定。

圖二  參與拍攝的師生合影

我院烹飪專業(yè)教師謝志海、部分烹飪專業(yè)的學(xué)生全程參與了拍攝，與其他粵菜師傅共同完成了12個點心和菜肴制作過程拍攝。謝志海老師表示，此次拍攝不僅學(xué)習(xí)了其他師傅制作佳肴的技巧，還為如何更好地使用教材提供了思路。

供稿：謝志海