河源市貧困村粵菜師傅培訓班開班儀式在我院舉行

為扎實落實“粵菜師傅”工程，為實施打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貢獻。2019年12月16日，由深圳對口幫扶河源指揮部和河源市人力資源和社會保障局主辦、河源技師學院承辦的“河源市貧困村粵菜師傅培訓班”在我院舉行了開班儀式。學院院長張海鋒、副院長劉俊侃和培訓科科長丘麗敏出席了開班儀式，學院副院長劉俊侃主持開班儀式。

（圖一）開班儀式現(xiàn)場

（圖二）張海鋒院長講話

（圖三）學員合影

學院院長張海鋒在會上對河源的客家文化發(fā)展作了簡單介紹，并列舉了各縣區(qū)的客家特色菜品。他希望廣大學員不斷提升客家菜品味，打造粵菜師傅品牌，增強貧困村發(fā)展的內(nèi)生動力，為建設“兩個河源”、鄉(xiāng)村振興做貢獻。

來自東源縣黃村鎮(zhèn)的學員代表黃秀霞發(fā)言表示，參加此次培訓能讓學員們開闊視野，更加深入地了解客家菜的文化和特色菜式，也為學員們的烹飪之路點亮了一盞指引燈。

參加此次培訓的學員來自我市五縣兩區(qū)，他們將在我院進行為期5天的培訓。培訓內(nèi)容不僅有經(jīng)典客家菜肴和客家點心的制作學習，還有營養(yǎng)學和客家民俗文化的理論學習。希望學員們通過此次培訓，能更好地傳承客家文化，讓河源市貧困村特色菜品、優(yōu)質(zhì)食材“出得去，出得好”，講好河源客家菜的傳奇故事，為我市脫貧攻堅戰(zhàn)做出一份貢獻。

供稿：培訓科