我院烹飪專業(yè)召開(kāi)省級(jí)課題開(kāi)題會(huì)

2019年9月19日下午，學(xué)院副院長(zhǎng)梁秋生、烹飪專業(yè)教師在一號(hào)樓小會(huì)議室召開(kāi)2019年度省級(jí)課題《校企雙制模式下客家點(diǎn)心一體化課程開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究》開(kāi)題會(huì)，全面開(kāi)展課題研究。

會(huì)上，梁秋生副院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，在我省全力推進(jìn)粵菜師傅工程的背景下，課題獲得廣東省職業(yè)技術(shù)教研室的立項(xiàng)，是學(xué)院課題研究方面的一個(gè)新突破，必須要高質(zhì)量完成課題成果。梁秋生副院長(zhǎng)對(duì)課題工作做了初步部署，課題組成員討論下一步調(diào)研工作意見(jiàn)。

（圖）梁秋生副院長(zhǎng)主持省級(jí)課題開(kāi)題會(huì)

烹飪專業(yè)教師將以課題為契機(jī)，推動(dòng)客家點(diǎn)心人才培養(yǎng)，制定客家點(diǎn)心工藝標(biāo)準(zhǔn)，完善一體化課程體系，豐富教學(xué)資源，為河源及其他客家地區(qū)的客家點(diǎn)心人才培養(yǎng)先行先試，以期全面推廣。

供稿：教研室