河源市“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地

在河源技師學(xué)院揭牌

2018年10月30日上午，我市“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地在河源技師學(xué)院揭牌，這標(biāo)志著我市正式啟動(dòng)實(shí)施“客家菜師傅”工程，著力促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能就業(yè)、技能致富，全面提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局局長(zhǎng)鄧小強(qiáng)，市人社局副局長(zhǎng)羅文才，河源技師學(xué)院院長(zhǎng)張海鋒出席揭牌儀式，市人社局培訓(xùn)科科長(zhǎng)劉戈文，河源市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳建成，來(lái)自餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、客家菜師傅，以及河源技師學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員、烹飪專業(yè)師生等參加了儀式。

（圖一）鄧小強(qiáng)局長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)為河源市“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地揭牌

（圖二）鄧小強(qiáng)局長(zhǎng)宣布“客家菜師傅”工程系列活動(dòng)正式啟動(dòng)

（圖三）河源技師學(xué)院院長(zhǎng)張海鋒同志致辭

（圖四）客家金牌師傅、河源技師學(xué)院烹飪專業(yè)教師謝志海發(fā)言

根據(jù)《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施意見(jiàn)》以及全省鄉(xiāng)村振興工作會(huì)議關(guān)于“要實(shí)施‘粵菜師傅’工程”的要求，省人社廳制定了《廣東省“粵菜師傅”工程實(shí)施方案》，我市也隨之推進(jìn)“客家菜師傅”工程，力爭(zhēng)到2022年，我市要建設(shè)具有鄉(xiāng)村特色菜系的客家菜師傅培訓(xùn)基地50個(gè)，開(kāi)展客家菜師傅培訓(xùn)2萬(wàn)人次以上，將“客家菜師傅”打造成弘揚(yáng)客家飲食文化的國(guó)際名片。

（圖五）啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

（圖六）鄧小強(qiáng)局長(zhǎng)與前來(lái)參加揭牌儀式的客家菜師傅親切交流

“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地揭牌結(jié)束后，鄧小強(qiáng)局長(zhǎng)宣布“客家菜師傅”工程系列活動(dòng)正式啟動(dòng)，邁出貫徹落實(shí)“客家菜師傅”工程的第一步。河源技師學(xué)院將積極舉辦經(jīng)典客家菜比拼、客家菜知識(shí)競(jìng)賽、客家小吃展示會(huì)、客家點(diǎn)心制作比賽等系列活動(dòng)，營(yíng)造“客家菜師傅”人才培養(yǎng)良好氛圍。通過(guò)創(chuàng)新校企合作模式，發(fā)揮企業(yè)技能工匠、就業(yè)模范等的示范帶動(dòng)作用，一起營(yíng)造尊重勞動(dòng)、尊重創(chuàng)新、崇尚技能、學(xué)習(xí)技能的良好社會(huì)氛圍，為河源“努力建設(shè)全省綠色發(fā)展示范區(qū)，爭(zhēng)當(dāng)融入粵港澳大灣區(qū)的生態(tài)排頭兵，走出生態(tài)河源、現(xiàn)代河源相得益彰的發(fā)展新路”的戰(zhàn)略部署助力。

（圖七）河源技師學(xué)院烹飪專業(yè)學(xué)生

（圖八）河源技師學(xué)院烹飪專業(yè)作品展

（圖九）鄧小強(qiáng)局長(zhǎng)到河源技師學(xué)院烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室參觀

河源技師學(xué)院創(chuàng)辦于1988年，至今已有30年辦學(xué)歷史，2010年開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)，是目前我市唯一一所辦有烹飪專業(yè)的中職技工學(xué)校，2018年獲省撥專項(xiàng)資金150萬(wàn)元，打造省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)。專業(yè)招生火爆，學(xué)位供不應(yīng)求，現(xiàn)有5個(gè)教學(xué)班，全日制在校生258人，具有一支專兼職結(jié)合的綜合型教師隊(duì)伍，匯景希爾頓逸林酒店、邁豪國(guó)際酒店、翔豐國(guó)際酒店等校企合作企業(yè)近10家，具有較穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，同時(shí)舉辦中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)，為企業(yè)員工提升技能和職業(yè)素質(zhì)暢通道路。

供稿： 辦公室